在商品策略上,葉榮廷指出,全家將延續研究「一人戶」的晚飯需求,讓茕居或獨身消費者在便當商店也能「吃得好」。至於價錢調劑,透過提拔發賣迴轉率和毛利額帶動整體獲利,而非單純漲價。他也坦言,近期消費行為已由衝動購置轉向目標性購買,顯示景氣趨守舊,也是延續察看的主要指標。

全家半鮮食熱銷 董座葉榮廷第三季獲利有望優於上半年。圖/記者湯暖萱攝
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全家泛鮮食熱銷 董座葉榮廷:第三季獲利有望優於上半年

湯暖萱|Yahoo財經特派記者
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全家便當商鋪(5903)今(16)日首次公然企業托業中間及年度媒體茶敘,董事長葉榮廷受訪透露表現,便利商鋪市場競爭劇烈,全家將透過商品策略、展店規劃及數位轉型三風雅向,延續鞭策營運成長,並因應少子化與消費行為改變等挑戰。

展店方面葉榮廷透露表現,全家今年下半年目的新增150家門市,今朝全家已有100多家咖啡複合店。他進一步指出,電商與實體整合已經是趨勢,全家將不與大型平台周全競爭,而是打造屬於便當市肆的數位平台,同時補足實體辦事不足的部份,也晉升會員經營成效。

葉榮廷說,除了疫情衝擊的一年外,全家單店營收年年穩定成長約2%至5%,今年也將延續如許的趨向,將持續統籌本錢管控與價格策略,深化商品與辦事,迎接消費市場的新挑戰。

葉榮廷指出,托育服務需求今朝會先首要集中在北部,因雙薪家庭壓力繁重,雖中南部多有尊長協助,需求相對較低,全家仍關注此範疇的成長與社會趨勢。同時,全家第二季獲利較第一季成長,並預期第三季將優於上半年,首要沾恩於匯兌收益與泛鮮食產品的不亂貢獻。他暗示,鮮食不但能養成固定消費習慣,也是超商焦點商品。



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